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皮蛋芥菜汤

菜谱编号:251-822
皮蛋芥菜汤是【?不爱吃糖的糖糖糖?】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋芥菜汤”。
皮蛋芥菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜的芥菜营养丰富,味道独特,有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D和钙、镁、钾等多种物质,具有开胃消食、解毒消肿作用。适当吃点芥菜还能预防牙龈肿痛和便秘!

重点是:你要能接受芥菜的苦味啊?

皮蛋芥菜汤主厨:?不爱吃糖的糖糖糖?

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
姜:适量皮蛋:一个
芥菜:150克--
辅助料用量
盐:适量油:适量

皮蛋芥菜汤的做法步骤

  • 第一步:芥菜洗净切段 皮蛋去壳切小块 姜切丝 备用
  • 第二步:热锅炸油 煸香姜丝 加两小碗水 水开以后下皮蛋~
  • 第四步:成品 皮蛋的香味综合了一点芥菜的苦味 芥菜还有点清甜的味道 这道汤简单 且清淡
  • 第三步:小火煮5分钟左右 把皮蛋味道煮透 颜色也稍微有点变白 就可以炸芥菜 煮两分钟左右 出锅前加点盐调味就ok啦~
  • 第五步:成品 虽然芥菜有点苦 但是为了营养均衡 我不挑食!我啥都吃!??再苦也吃!??????????
  • 皮蛋芥菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    皮蛋和芥菜煮粥也相当好吃

    相关食材:皮蛋芥菜

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