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火焰山土豆泥

菜谱编号：251-828

火焰山土豆泥是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火焰山土豆泥”。

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
土豆：500克	蒜：20克
葱：10克	香菜：5克
猪肉馅：100克	木耳：20克
胡萝卜：20克	--
辅助料用量
一品鲜酱油：1匙	水淀粉：2勺
糖：1匙	蚝油：1匙
盐：1匙	味精：0·3匙

火焰山土豆泥的做法步骤

第七步：调料在猪肉馅里拌匀煨制入味一小時左右

第三步：蒸好的土豆有种清香的味道

第十四步：特别适合老人和孩子吃口感极佳也是宴客必备的美味

第五步：碾压好的土豆泥堆成山状再用叉子调整一下形状

第九步：放入腌制入味的猪肉馅

第八步：锅中放入底油加热放入蒜末爆香

第四步：用勺子将土豆碾压成泥状

第十三步：做好的汤汁淋在土豆上面

第十步：炒制是也可以不放调料因为在煨制的过程中已经放了调料按照自己的口味来定

第一步：土豆去皮刮掉杂质清洗干净备用

第二步：土豆切成长条放入蒸锅蒸制30分钟左右

第十一步：放入胡萝卜和木耳翻炒均匀

第十二步：添入适量水大火烧开淋上水淀粉最后放入味精撒上葱花香菜末即可出锅

第六步：新鲜的猪肉馅放入调料葱姜末、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精

火焰山土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：

土豆的营养丰富，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3·5倍。

菜谱标签：午餐家常菜朋友聚餐夏季食谱儿童小吃

相关食材：土豆

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