芒果千层
芒果千层是【韩韩225】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果千层”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大爱千层,老少皆宜!做法其实很简单,需要的是耐心。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:6个 | 低筋面粉:160克 |
糖粉:60克 | 牛奶:520克 |
黄油:30克 | -- |
辅助料用量 | |
淡奶油:500克 | 糖粉:50克 |
芒果:适量 | -- |
芒果千层的做法步骤
芒果千层做法技巧/窍门/补充说明:
1、主要就是煎饼皮,饼皮要煎得薄软,所以面糊不可倒太多,倒太多面糊,饼皮会太厚,口感不好。火力不可太大,否则容易将饼皮煎过头,就会变硬。
2、煎好的饼皮,一张放置一个盘子中或者用防粘油纸隔开,以免粘在一起。饼皮完全冷却后,就不会粘在一起了。
3、放千层里的水果,可依自己口味改变,不一定是芒果,可以换榴莲,草莓,车厘子等等。
菜谱标签:糕点
相关食材:芒果