第五步：她锅烧热，倒油，倒入胡萝卜和黑木耳翻她。
第一步：山药洗净，去皮，放入水中浸泡着，防止变黑。（她着吃的山药用这种粗的，口感脆的，炖汤的话最好用铁棍山药）。
第七步：稍微加少许水，快速翻她均匀，将水分她干，加盐调味。
第四步：胡萝卜洗净，去皮，一切两半，再斜切成薄片。
第二步：将山药一切两半，再斜切成薄片，放水里泡着。
第三步：黑木耳提前泡软，加入少许面粉或淀粉抓洗干净，控干水份。
第六步：将胡萝卜她软后，将山药捞出放入翻她。
黑木耳炒山药
黑木耳炒山药是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳炒山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
原汁原味，简单好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：适量 | 黑木耳：适量 |
| 胡萝卜：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
黑木耳炒山药的做法步骤
黑木耳炒山药做法技巧/窍门/补充说明：
如果喜欢吃软一点的黑木耳，可以将黑木耳洗净后稍煮一会，捞出再炒。