Q弹爽口的肉皮冻
Q弹爽口的肉皮冻是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Q弹爽口的肉皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉皮中含有丰富的胶原蛋白，经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，深受女士们的喜爱。
肉皮可以直接炒着吃，也可以用来加工制作其他美食，比如肉皮冻就最常见的一种，也是最受大家欢迎的一种，其制作过程简单，所需食材少，成本低廉，味道鲜美。
之前做过多次，都是前期处理完成后采用高压锅的方式进行后期加工，这次采用豆浆机将肉皮打成汁的方式，吃起来口感更加细腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：500克 | 花生米：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 料酒：1勺 |
| 生抽：2勺 | 蚝油：1勺 |
| 盐：适量 | 枸杞：少许 |
| 清水：适量 | -- |
Q弹爽口的肉皮冻的做法步骤
Q弹爽口的肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉皮上的毛一定要彻底处理干净
2、吃的时候可以再淋上生抽、香油、蒜等调味的调味汁
3、豆浆机用的是美的DJ12B-DEO1型号机器