健康零添加 Q感十足——家常猪皮冻
健康零添加 Q感十足——家常猪皮冻是【納蘭幽若】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康零添加 Q感十足——家常猪皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
随着气温的升高，食欲似乎也慢慢的减退。上周末和老公一起逛早市，逛了大半圈菜篮子里空空如也，似乎对什么东西都提不起兴趣了。逛到猪肉摊贩前，老公说买点肉回去做豆角焖面吧，我立刻变的神采奕奕。老公做的豆角焖面一绝，每次我都吃一大盘子，呼噜呼噜吃的很香，就像很久没吃饭了一样。买了点五花肉，看肉皮也很新鲜就买了2大块，准备熬皮冻。
这样的季节从冰箱里取出，蘸着自己喜欢的佐料，美美的咬上一口，Q劲十足，在这个到处充满的添加剂的社会里，亲手做的可以放心大胆的吃，虽然会费些时间，但是只要家人健康就好！而且还有丰富的胶原蛋白，吼吼！~美容腻！~MM们可以多吃哦，不变胖的！~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉皮：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 生抽：适量 | 鲜贝露：适量 |
| 姜：2大片 | 八角：1整瓣 |
| 小葱：1根 | -- |
健康零添加 Q感十足——家常猪皮冻的做法步骤
健康零添加 Q感十足——家常猪皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪皮煮之前要去除猪毛，冲洗干净。
2、煮好的猪皮一定要把油脂刮干净。
3、熬皮冻的时候1个小时左右，只要汤汁变粘稠即可。
4、冷藏时只要凝固住，用手指按很Q，有很大弹性，不会塌陷，就是凝固好了。
5、按照自己喜欢的调制蘸汁，也可以熬皮冻的时候添加自己喜欢的食材，胡萝卜丝或是玉米粒、豌豆粒。
相关食材：猪皮