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坚果糖包

菜谱编号:252-860
坚果糖包是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坚果糖包”。
坚果糖包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个馅不仅可以包包子,包汤圆也很好吃。

坚果糖包主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量花生:100克
芝麻:100克核桃:80克
糖:160克猪油:60克

坚果糖包的做法步骤

  • 第五步:核桃油比较大,最好捣碎或切碎。
  • 第十步:捏成三角形。
  • 第六步:将坚果粉,核桃碎,糖160克,猪油60克搅拌均匀。馅料就做好了。
  • 第十二步:冷水入锅,中火,上汽后,蒸15分钟。闷5分钟左右再出锅。
  • 第十一步:间隔开放入铺有湿布的蒸笼。
  • 第十三步:成品。
  • 第三步:芝麻用平底锅小火炒熟,晾凉。
  • 第一步:面粉和水按照2:1活成柔软的面团,水量适当增减,盖保鲜膜发酵至2倍大。
  • 第十四步:成品。
  • 第四步:将花生和芝麻分别用料理机打成粉。
  • 第二步:花生和核桃分别用150°,烤约10---15分钟。花生晾凉去皮备用。
  • 第七步:发酵好的面团取出,加适量干面粉,将面团排气,揉至面团切开几乎看不见气泡。
  • 第八步:取适量面团,搓长,切剂子,按扁,擀成中间厚边缘薄的面皮。
  • 第九步:包入适量的坚果馅。
  • 菜谱标签:家常菜主食包子
    相关食材:果糖

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