第六步:冰糖入水煮开
第七步:倒入桔子和白果,大火煮开,小火焖煮10分钟左右
第五步:枸杞清水浸泡
第二步:洗净剥去外皮(外皮晒了,腌制桔皮茶喝)
第一步:刚扯下的桔子,很新鲜
第三步:一瓤瓤剥散,去掉桔瓣上的白色经络
第八步:最后,撒入枸杞就可出锅了
第四步:白果,敲碎剥去外壳,再轻轻撕去内膜
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简介家门口的桔子树终于在十年后像模像样地结果了,可这桔子还没怎么熟,那能够着的基本都不翼而飞了。要是搁往年,那酸桔子早进我肚子了。无奈,胃不争气,所有刺激性的东西基本都戒了。看着桔子一天天的少了,不想没怎么尝味就没有了,所以叫大沈赶紧给我扯下几颗。我酸的不行,熬个冰糖水熬个桔子糖水吃甜的。我还在糖水中扔了几颗白果,既营养又好吃。虽然白果有点清苦,但收口却很清爽。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
桔子:6个 | 白果:20个 |
辅助料用量 | |
枸杞:适量 | -- |
调味料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
第六步:冰糖入水煮开
第七步:倒入桔子和白果,大火煮开,小火焖煮10分钟左右
第五步:枸杞清水浸泡
第二步:洗净剥去外皮(外皮晒了,腌制桔皮茶喝)
第一步:刚扯下的桔子,很新鲜
第三步:一瓤瓤剥散,去掉桔瓣上的白色经络
第八步:最后,撒入枸杞就可出锅了
第四步:白果,敲碎剥去外壳,再轻轻撕去内膜
1,剥桔子经络和剥白果都是耐心活,可以边听歌边干着啊。桔子经络虽然是好东西,但这里非得扒干净了,否则煮出来的口感会大打折扣的。
2,煮好了,可以趁热喝,也可以冰镇了喝。这大冬天的还是喝热的吧,口感酸甜,热喝也爽口。
3,里面没防腐剂啥的,跟超市罐头不一样,囤不起的,随吃随做最好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桔子白果糖水。
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