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蚝油肉丁——捷赛私房菜

菜谱编号:252-868
蚝油肉丁——捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油肉丁——捷赛私房菜”。
蚝油肉丁——捷赛私房菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

主料:猪肉200克、土豆100克、胡萝卜100克;

调料:葱1段、料酒10毫升、蚝油20克、盐2克、油20毫升;

蚝油肉丁——捷赛私房菜主厨:捷赛私房菜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:200克胡萝卜:100克
料酒:10毫升盐:2克
辅助料用量
土豆:100克葱:1段
蚝油:20克油:20毫升

蚝油肉丁——捷赛私房菜的做法步骤

第四步:盖上锅盖,启动【干锅】/【干锅她】/【智烹】功能即可(或大火她5分钟左右),待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出装盘。

蚝油肉丁——捷赛私房菜做法第四步骤

第二步:土豆丁用清水浸泡,五花肉用腌制调料腌制20分钟;

蚝油肉丁——捷赛私房菜做法第二步骤

第三步:锅内放入处理好的主料、调料和水;

蚝油肉丁——捷赛私房菜做法第三步骤

第一步:五花肉、土豆、胡萝卜均切成同等大小的丁;

蚝油肉丁——捷赛私房菜做法第一步骤
蚝油肉丁——捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:

1)三种丁尽量切同等大小;
2)可根据个人口味,在出锅时加入蒜蓉;
3)如果时按照肉丁、胡萝卜、土豆、青豆、其他调料以及蚝油的方式来入锅

相关食材:蚝油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油肉丁——捷赛私房菜。

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