第四步:盖上锅盖,启动【干锅】/【干锅她】/【智烹】功能即可(或大火她5分钟左右),待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出装盘。
第二步:土豆丁用清水浸泡,五花肉用腌制调料腌制20分钟;
第三步:锅内放入处理好的主料、调料和水;
第一步:五花肉、土豆、胡萝卜均切成同等大小的丁;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
主料:猪肉200克、土豆100克、胡萝卜100克;
调料:葱1段、料酒10毫升、蚝油20克、盐2克、油20毫升;
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:200克 | 胡萝卜:100克 |
料酒:10毫升 | 盐:2克 |
辅助料用量 | |
土豆:100克 | 葱:1段 |
蚝油:20克 | 油:20毫升 |
第四步:盖上锅盖,启动【干锅】/【干锅她】/【智烹】功能即可(或大火她5分钟左右),待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出装盘。
第二步:土豆丁用清水浸泡,五花肉用腌制调料腌制20分钟;
第三步:锅内放入处理好的主料、调料和水;
第一步:五花肉、土豆、胡萝卜均切成同等大小的丁;
1)三种丁尽量切同等大小;
2)可根据个人口味,在出锅时加入蒜蓉;
3)如果时按照肉丁、胡萝卜、土豆、青豆、其他调料以及蚝油的方式来入锅
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油肉丁——捷赛私房菜。
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