金沙奶黄馅
金沙奶黄馅是【白~雾】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金沙奶黄馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
可能添加了淡奶油的关系,整个馅料奶香味十足,加上又有打细的咸蛋黄,口感非常丰富,让人好吃的停不下。而且又是非常百搭的馅儿,可以做包子、面包,冰皮月饼、广式月饼等等~
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
咸鸭蛋黄:5个 | 鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
淡奶油:60克 | 牛奶:60克 |
低筋面粉:60克 | 玉米淀粉:30克 |
绵白糖:80克 | 奶粉:25克 |
黄油:40克 | -- |
金沙奶黄馅的做法步骤
金沙奶黄馅做法技巧/窍门/补充说明:
咸蛋黄泥最好过筛一下。