金沙天使面
金沙天使面是【Jackylicious】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金沙天使面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
颜值高，逼格高，味道高！
关于手擀意大利面的制作，请查看以下食谱
手工意大利面视频教程http://home·meishichina·com/recipe-320720·html
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 手擀天使面：250克 | 咸蛋黄：6个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：20克 | 白糖：1茶匙 |
| 米酒：适量 | -- |
金沙天使面的做法步骤
金沙天使面做法技巧/窍门/补充说明：
过冷河的好处就是让面更加爽口，但是不好的地方就是不挂汁了。就好比人的皮肤，猛一下轧到冰水当中，毛孔很自然会收缩，这样再好的酱汁也不容易被面条吸收了，因此意大利人一般是不过冷河了。