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椰蓉奶黄馅料

菜谱编号:094-167
椰蓉奶黄馅料是【蓝白绿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉奶黄馅料”。
椰蓉奶黄馅料

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简简单单的几款家庭常用材料,打造一款浓郁香气的奶黄馅料。用自制馅料做奶黄包,滋味一定不一般。

椰蓉奶黄馅料主厨:蓝白绿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:调味
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:220克水:120克
椰蓉:40克糖:65克
低粉:60克澄粉:40克
辅助料用量
植物油:少量--

椰蓉奶黄馅料的做法步骤

第二步:淡奶油和糖混合,放入平底锅,小火加热,不停搅拌,使白糖融化。加少许水继续煮。

椰蓉奶黄馅料做法第二步骤

第七步:彻底晾凉后装入保鲜盒,然后入冰箱,明天可以用来包奶黄包。如果想要再润滑些,应放入少量无味植物油拌匀。一款纯手工椰蓉就打造好啦。不管是做奶黄包亦或者是酥饼,都是不错的选择。

椰蓉奶黄馅料做法第七步骤

第五步:待面团内液体减少后,关火,分3次加入椰丝,每加一次拌匀后再加下一次,此時,椰丝香已经扑鼻而来。

椰蓉奶黄馅料做法第五步骤

第四步:碾压成均匀的泥状后,再加入澄粉拌匀,此時,面团已经很厚了。

椰蓉奶黄馅料做法第四步骤

第一步:开封的淡奶油,已经有几日了,储存在冰箱中,刚拿出来尝了下并未变质,但是又不敢再打发鲜奶油抹蛋糕吃,为了安全起见,今儿咱就做一款馅料,可以储存起来明天包包子吃。

椰蓉奶黄馅料做法第一步骤

第三步:锅内倒出称量好的低粉,搅拌。不停的搅拌碾压,将颗粒碾碎。

椰蓉奶黄馅料做法第三步骤

第六步:冷却后,整个椰蓉就会自然融合在一起,并且不再沾锅。

椰蓉奶黄馅料做法第六步骤
菜谱标签:私房菜自制食材
相关食材:椰蓉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉奶黄馅料。

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