第四步：冲洗干净的金针菇放入沸水煮1分钟捞出
第五步：焯过水的金针菇控干水份码入盘中
第三步：大蒜切末、香葱切葱花、尖椒切小圈
第二步：金针菇去老根冲洗干净
第八步：调好的料汁直接浇在金针菇上即可。
第九步：上菜啦！
第六步：锅中放入一茶匙食用油，放入蒜末小火煸香依次加入尖椒圈、香葱末、鲜味酱油、少许白糖提鲜。
第七步：小火烧出香味关火。
第一步：食材：金针菇、大蒜、白糖、尖椒、香葱、酱油。
白灼金针菇
白灼金针菇是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菇嫩口味美，无论炒食、凉拌还是做汤，都是不错的食材。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：200克 | 香葱：2颗 |
| 白糖：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红尖椒：1个 | 大蒜：2瓣 |
| 鲜味酱油：15克 | -- |