第三步：南瓜丝、虾皮、韭菜、蛋放到一个大碗中
第一步：准备食材，清洗干净
第四步：加面粉和适量水搅拌成糊状
第六步：两面煎至金黄，南瓜丝饼熟透
第二步：南瓜用擦子擦成丝，加少许盐拌匀放置10分钟
第五步：平底锅放油烧热，取适量面糊均匀摊在锅中
第七步：切块装盘，趁热食用口味更佳
南瓜丝饼
南瓜丝饼是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜丝饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单、方便、美味，早餐之常见食谱，再来一碗豆浆或暖胃的粥是最佳搭配
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩南瓜：250克 | 面粉：130克 |
| 蛋：1个 | 韭菜：适量 |
| 虾皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |