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苦瓜瓤肉

菜谱编号:253-017
苦瓜瓤肉是【悠然天使2010】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜瓤肉”。
苦瓜瓤肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:200克苦瓜:一根
辅助料用量
蒜:4瓣盐:半勺
酱油:适量--

苦瓜瓤肉的做法步骤

  • 第六步:苦瓜煎好后,用剩余的油爆香蒜末。
  • 第九步:开吃
  • 第七步:小碗里倒点酱油,放少许盐,加水,这里主要是让苦瓜入味,因之前肉里有盐,所以不要放很多盐。
  • 第二步:剁好的肉加点酱油,少半勺盐,少许植物油搅拌均匀。
  • 第一步:猪肉切片加两瓣蒜一切剁成肉泥,加蒜一切剁出的肉特别好吃。
  • 第四步:把拌好的肉馅填满掏空的苦瓜里。
  • 第八步:把调好的酱油水加入锅里,加盖焖熟即可。
  • 第五步:不粘锅放少许植物油,把苦瓜两面煎金黄。
  • 第三步:苦瓜洗净,切成1-2厘米的段,中间瓤用小勺掏出。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:苦瓜

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