苦瓜炒饭——我的另类苦瓜吃法
苦瓜炒饭——我的另类苦瓜吃法是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒饭——我的另类苦瓜吃法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
感觉自己这次的苦瓜吃法比较另类,很喜欢苦瓜,通常都是用蒜蓉豆豉炒苦瓜为多,这次的食材也没变,另类在于我用它来炒饭了!让米饭渗透了苦瓜、豆豉、蒜蓉的香味,吃得很过瘾。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素b1、维生素c及矿物质,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”所以,常吃苦瓜也可以起到减肥作用。苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。苦瓜的维生素c含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
看来平常多吃苦瓜还是好处多多的哦
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:1根 | 米饭:1大碗 |
辅助料用量 | |
豆豉:适量 | 蒜蓉:适量 |
调味料用量 | |
橄榄油:适量 | 生抽:适量 |
鸡精:适量 | -- |
苦瓜炒饭——我的另类苦瓜吃法的做法步骤
相关食材:苦瓜