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三丝炒面

菜谱编号：025-308

三丝炒面是【elmonte】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝炒面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每天都为家人的三餐发愁呢，尤其是早餐，又要吃得好，又要吃得饱。幸好儿子和女儿都喜欢吃面条，我家的早餐很多时候都是面或米粉。炒面是他们的至爱，每次都可以吃掉一大碗。

三丝炒面主厨：elmonte

第十六步：放入蚝油和糖，麻油拌匀即可。

第十步：放入鲜菇片炒至软身。

第十三步：锅再放油烧热，放入韭黄炒1分钟左右。

第十七步：小孩子挺喜欢吃的。

第八步：热锅，放入1大匙玉米油，把肉丝炒熟盛起。

第一步：韭黄洗净，切小段。

第七步：过凉水，然后沥干水份备用。

第九步：利用锅里的余油，放入胡萝卜丝炒几下。

第三步：小里脊肉切丝，用盐，料酒，太白粉腌20分钟。

第四步：鲜冬菇洗净，切薄片。

第十一步：倒入豆芽炒约2分钟。

第十四步：倒入面条炒匀。

第五步：胡萝卜去皮，刨丝。

第二步：绿豆芽洗干净。

第六步：把面条放入开水里煮至水再开。

第十二步：放少许盐炒匀，盛起。

第十五步：倒入炒好的配料拌匀。

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