【飞禽走兽】--白果鸡丁
【飞禽走兽】--白果鸡丁是【雾霜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】--白果鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡的吃法有无数种，但无论怎么烧制，其结果都不外乎美味、营养。今天做的这个白果鸡丁加入了白果、木耳、辣椒等材料，使其在美味和营养的基础上更加了润肺的功效，而且在色、香上有一个提高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白果：适量 | 鸡脯肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：适量 | 生姜：适量 |
| 蒜瓣：适量 | 小米椒：适量 |
| 大葱：适量 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | 蛋清：适量 |
| 盐：适量 | 玉米油：适量 |
| 鸡精：适量 | 生抽：适量 |
【飞禽走兽】--白果鸡丁的做法步骤
【飞禽走兽】--白果鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
白果生吃有微毒，烧熟以后毒减。