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好吃不停口——芝麻薄脆

菜谱编号:025-325
好吃不停口——芝麻薄脆是【76小龙女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃不停口——芝麻薄脆”。
好吃不停口——芝麻薄脆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又香又脆的芝麻饼烤好啦,快来尝尝吧~,当然要放凉了吃喽~

好吃不停口——芝麻薄脆主厨:76小龙女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:50克--
辅助料用量
熟白芝麻:50克--
调味料用量
黄油:20克白糖:20克
蛋白:1个葡萄糖内酯:适量

好吃不停口——芝麻薄脆的做法步骤

  • 第七步:擀成薄饼。
  • 第四步:倒入白芝麻。
  • 第一步:黄油融化成液体,加入蛋白略拌匀。
  • 第八步:排入烤盘,放入预热烤箱170度6-8分钟。
  • 第二步:加入白糖搅拌均匀。
  • 第三步:筛入面粉和内酯混合物,略微混合即可。
  • 第六步:面板上撒少许面粉,搓长切小块。
  • 第五步:抓成面团,松弛放置20分钟。
  • 好吃不停口——芝麻薄脆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·要擀薄并且均匀烤好就越脆。
    2·烤制时会从四周开始变色,注意温度调节,别烤糊了。
    3·烤好后在烤箱中焖一会儿既可以更加酥脆还可以使上色更匀称哦~
    4·此品是甜口的,想来做成原味或者咸口的也会别有风味,感兴趣的可以试试~
    5·简单又健康的小零食,绝对值得一试!

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:芝麻

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