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百香果磅蛋糕

菜谱编号:253-508
百香果磅蛋糕是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果磅蛋糕”。
百香果磅蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当下正是品尝百香果的好季节,趁着还没过季节,买了两个用来做磅蛋糕,果味十足,成品松软,口感更是一极棒。简直好吃到六亲不认?

百香果磅蛋糕主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:100克百香果:30克
细砂糖:85克黄油:100克
低筋面粉:120克--
辅助料用量
泡打粉:2克--

百香果磅蛋糕的做法步骤

  • 第一步:所需材料。
  • 第六步:加入百香果肉汁再翻拌均匀。
  • 第四步:黄油和鸡蛋打发好的状态,体积变大。
  • 第五步:筛入低粉和泡打粉拌均匀。
  • 第三步:打发好黄油后,分三四次加入鸡蛋液再搅拌均匀。(每次加蛋液必须搅打均匀后再加第二次打均匀)
  • 第七步:将拌好的蛋糕糊装入蛋糕模具抹平。(提前预热好烤箱180度)
  • 第十步:成品。
  • 第二步:将黄油室温软化后,加入砂糖拌匀,用电动打蛋器打至黄油呈逢松状态。
  • 第八步:送入烤箱中层,用上下火180度烤30分钟左右出炉。
  • 第九步:成品。松软无比。
  • 百香果磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1:烤箱温度视个人烤箱温度而定。
    2:没有专用蛋糕模具可用吐司模垫油纸代替。
    3:蛋糕烤至第十五分钟时取出,用小刀在表面中间划一道小口继续烤至完成。

    相关食材:百香果

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