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彩色辣椒酱油腌制

菜谱编号:254-006
彩色辣椒酱油腌制是【瘦身吃天下】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色辣椒酱油腌制”。
彩色辣椒酱油腌制

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶然的一次朋友圈出现了这种像樱桃似的彩色辣椒,就想试一下是什么样子的味道,通过网上搜纯手工自制这种彩色辣椒妈呀,18元一瓶太贵啦。这一次回来老家过中秋,偶遇街上也有卖的,果断买了一斤,5元钱一斤。妈妈告诉我酱油腌的话,在购买时挑选比较嫰的辣椒,不然太成熟的辣椒腌制时间久了以后在吃的有一层薄薄的辣椒皮,影响口感,一不小心又长知识啦。

彩色辣椒酱油腌制主厨:瘦身吃天下

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
彩色辣椒:500克--
辅助料用量
姜:一块蒜:5个
酱油:500ML花椒:10颗
八角:适量--

彩色辣椒酱油腌制的做法步骤

  • 第三步:我选用的是这种酱油,因为它本身的不会太咸,腌制时不用放盐进去,所以味道刚刚好。
  • 第一步:从街上购买的彩色辣椒,在清洗前把辣椒梗剪掉,清水洗净后风吹干,不能用太阳嗮,通常前天晚上洗干净第二天就可以腌制。
  • 第四步:把彩色辣椒放入干净的玻璃瓶中,加入姜片蒜花椒八角,然后倒满味事达酱油密封腌制,半个月过后可食用。
  • 第二步:准备要腌制的材料,酱油姜片蒜头八角花角,清单的材料可根据自己的口味适量添加,玻璃瓶(注必须l晾干水份方可用。
  • 菜谱标签:下饭菜
    相关食材:辣椒辣椒酱酱油

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