自制五香辣椒油
自制五香辣椒油是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制五香辣椒油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这款“自制五香辣椒油”，其实就是平常家里常用的一些香料，八角、桂皮、茴香、花椒、肉蔻等，不同香料组合而成五香料，先放入油锅中煸香，注意不要将它们煸炒糊了，这样处理过的五香油再来炸制辣椒粉和芝麻，做出来的五香辣椒油味道非常棒。不管你是用来拌面条、饺子，还是做凉拌菜，淋上一勺，香辣无比，辣香扑鼻、甚是开胃，不妨试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣椒粉：1小蝶 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：1小把 | 八角：2个 |
| 桂皮：1块 | 香叶：2片 |
| 干辣椒：3个 | 花椒：1小勺 |
| 油：适量 | -- |
自制五香辣椒油的做法步骤
自制五香辣椒油做法技巧/窍门/补充说明：
1、将五香大料和干辣椒煸香时要注意小火，不要将它们煸炒糊了。
2、油微微冒烟时趁热倒入辣椒粉和芝麻的碗中，马上要搅拌，一是为了让它们充分混合均匀；二也是为避免辣椒粉会糊。