老北京炒疙瘩
老北京炒疙瘩是【這個xiao妞r不太乖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京炒疙瘩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从小到大老爸经常会炒疙瘩给我吃，那个味道，香啊~~~满满一大锅，一家人吃的那叫一个满足！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：若干 | 水：适量 |
| 圆白菜：一棵 | 五花肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 姜末：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |
老北京炒疙瘩的做法步骤
老北京炒疙瘩做法技巧/窍门/补充说明：
面团一定要够硬，否则炒出来就是糊糊啦。煮熟一定要过凉水哦，否则会黏在一起的。