五花肉炒白菜
五花肉炒白菜是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
爆炒的目的就是想更多的保留菜的原汁原味,这道菜很大程度上保留了白菜的味道,虽然菜里有肉,却吃起来清淡不腻。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:40克 | 白菜:90克 |
木耳:5朵 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:3瓣 | 小红椒:2个 |
姜:2克 | 生抽:5克 |
料酒:4克 | 食用油:4克 |
盐:1克 | 花椒粉:1克 |
五花肉炒白菜的做法步骤
五花肉炒白菜做法技巧/窍门/补充说明:
为了让五花肉好吃,先将五花肉煸出油,煸出香味,再大火爆炒白菜,这样既可以让五花肉不腻,又可以保持白菜的鲜味。
答配菜谱:五花肉与白菜的做法