第五步:倒入猪手翻她均匀上色
第三步:大锅开小火,放入适量食用油和冰糖翻她
第九步:成品
第四步:直到她起泡出糖色后放入姜爆香
第七步:加入没过猪手的水,放入辣椒干,盖上锅盖大火煮开后,小火慢炖35分钟
第二步:倒掉血水,冲洗干净,准备好所有材料,把干辣椒剪成小段用水浸泡备用
第六步:加入料酒胡椒粉,酱油翻她2分钟后,倒入所有香料翻她至出香气,倒入浓汤宝翻匀
第八步:汁液收的差不多后就可以出锅了
第一步:猪手洗净砍开,放入冷水内煮沸后煮5分钟
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪手是我家常驻菜色,各种做法都有,这次来个五香焖的,还加了点家乐浓汤宝,味道真的很好
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪手:3个 | 冰糖:25克 |
浓汤宝:半盒 | -- |
辅助料用量 | |
八角:2个 | 花椒:3克 |
藤椒:3克 | 桂皮:1块 |
香叶:2片 | 酱油:15克 |
食用油:适量 | 料酒:适量 |
第五步:倒入猪手翻她均匀上色
第三步:大锅开小火,放入适量食用油和冰糖翻她
第九步:成品
第四步:直到她起泡出糖色后放入姜爆香
第七步:加入没过猪手的水,放入辣椒干,盖上锅盖大火煮开后,小火慢炖35分钟
第二步:倒掉血水,冲洗干净,准备好所有材料,把干辣椒剪成小段用水浸泡备用
第六步:加入料酒胡椒粉,酱油翻她2分钟后,倒入所有香料翻她至出香气,倒入浓汤宝翻匀
第八步:汁液收的差不多后就可以出锅了
第一步:猪手洗净砍开,放入冷水内煮沸后煮5分钟
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香焖猪手。
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