第一步：土豆擦丝凉水洗二遍
第九步：放點香菜也很好吃
第三步：捞出控水
第八步：装盘。
第五步：再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。
第六步：待红油凉透，倒入凉透的土豆丝。放入葱丝，白糖，米醋，盐，味精
第四步：锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒，关火。
第二步：锅里烧水，开锅，放入土豆丝煮大概1-2分钟左右
第七步：搅拌匀。
凉拌土豆丝红油炝土豆丝
凉拌土豆丝红油炝土豆丝是【罗佳人】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆丝红油炝土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
进驻美食天下2个多月，就得到好多亲的关注。亲的关注就是我不断出新菜品的强大动力。菜品简单，容易上手，路边就可以买到的材料是我的菜品主题。甚至1元钱就可以做出美味可口的菜，今天的凉拌土豆丝，粗略的估算，人工费暂且不计，最多也就一元钱不但吃的可口，安全，保质保量!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：500克 | 辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 葱丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：一大勺 | 米醋：一勺 |
| 盐：半勺 | 味精：少许 |