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凉拌土豆丝红油炝土豆丝

菜谱编号:198-050
凉拌土豆丝红油炝土豆丝是【罗佳人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆丝红油炝土豆丝”。
凉拌土豆丝红油炝土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

进驻美食天下2个多月,就得到好多亲的关注。亲的关注就是我不断出新菜品的强大动力。菜品简单,容易上手,路边就可以买到的材料是我的菜品主题。甚至1元钱就可以做出美味可口的菜,今天的凉拌土豆丝,粗略的估算,人工费暂且不计,最多也就一元钱不但吃的可口,安全,保质保量!

凉拌土豆丝红油炝土豆丝主厨:罗佳人

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:500克辣椒:适量
花椒:适量葱丝:适量
辅助料用量
白糖:一大勺米醋:一勺
盐:半勺味精:少许

凉拌土豆丝红油炝土豆丝的做法步骤

第一步:土豆擦丝凉水洗二遍

凉拌土豆丝红油炝土豆丝做法第一步骤

第九步:放點香菜也很好吃

凉拌土豆丝红油炝土豆丝做法第九步骤

第三步:捞出控水

凉拌土豆丝红油炝土豆丝做法第三步骤

第八步:装盘。

凉拌土豆丝红油炝土豆丝做法第八步骤

第五步:再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。

凉拌土豆丝红油炝土豆丝做法第五步骤

第六步:待红油凉透,倒入凉透的土豆丝。放入葱丝,白糖,米醋,盐,味精

凉拌土豆丝红油炝土豆丝做法第六步骤

第四步:锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒,关火。

凉拌土豆丝红油炝土豆丝做法第四步骤

第二步:锅里烧水,开锅,放入土豆丝煮大概1-2分钟左右

凉拌土豆丝红油炝土豆丝做法第二步骤

第七步:搅拌匀。

凉拌土豆丝红油炝土豆丝做法第七步骤
凉拌土豆丝红油炝土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

大家拌时调料如果没有把握,可以少量多次添加,先品尝在逐渐增加糖盐醋,满意为止。

相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌土豆丝红油炝土豆丝。

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