第一步:土豆擦丝凉水洗二遍
第九步:放點香菜也很好吃
第三步:捞出控水
第八步:装盘。
第五步:再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。
第六步:待红油凉透,倒入凉透的土豆丝。放入葱丝,白糖,米醋,盐,味精
第四步:锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒,关火。
第二步:锅里烧水,开锅,放入土豆丝煮大概1-2分钟左右
第七步:搅拌匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
进驻美食天下2个多月,就得到好多亲的关注。亲的关注就是我不断出新菜品的强大动力。菜品简单,容易上手,路边就可以买到的材料是我的菜品主题。甚至1元钱就可以做出美味可口的菜,今天的凉拌土豆丝,粗略的估算,人工费暂且不计,最多也就一元钱不但吃的可口,安全,保质保量!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:500克 | 辣椒:适量 |
花椒:适量 | 葱丝:适量 |
辅助料用量 | |
白糖:一大勺 | 米醋:一勺 |
盐:半勺 | 味精:少许 |
第一步:土豆擦丝凉水洗二遍
第九步:放點香菜也很好吃
第三步:捞出控水
第八步:装盘。
第五步:再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。
第六步:待红油凉透,倒入凉透的土豆丝。放入葱丝,白糖,米醋,盐,味精
第四步:锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒,关火。
第二步:锅里烧水,开锅,放入土豆丝煮大概1-2分钟左右
第七步:搅拌匀。
大家拌时调料如果没有把握,可以少量多次添加,先品尝在逐渐增加糖盐醋,满意为止。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌土豆丝红油炝土豆丝。
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