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鲜嫩清烤平鱼

菜谱编号：254-337

鲜嫩清烤平鱼是【wenny_月月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜嫩清烤平鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

海鲜吃不腻，这个季节吃海鲜又鲜又美味，月月这次带来的是【鲜嫩清烤平鱼】

鲜嫩清烤平鱼主厨：wenny_月月

第八步：烤箱设置150°，15分钟，启动。

第三步：虾米冷水快速冲洗一遍。

第六步：预热完成开烤

第二步：香菇干冷水浸泡5分钟即可。

第九步：时间到即可完成。

第四步：把解冻后的平鱼放在烤盘上。撒上香菇干，虾米，玉米粒配料。表面加入盐、鸡精、辣椒调味。表面加入料酒、酱油、生姜等去腥。

第七步：把调味好的平鱼放入预热完成的烤箱中。

第五步：烤箱预热8分钟，120°。

第一步：把冰冻的平鱼解冻后备用。

鲜嫩清烤平鱼做法技巧/窍门/补充说明：

月月小贴士：
1，去腥的调味料可以多放点，鲜味更浓郁。
2，若不喜欢葱和生姜的亲，可以先用生姜和葱的水过一遍平鱼后再烤，同样能起到去腥的作用。

相关食材：平鱼

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