最妈妈的味道--垮炖平鱼
最妈妈的味道--垮炖平鱼是【小食域】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最妈妈的味道--垮炖平鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平鱼，是鲳鱼的一种，最常见的海鱼，因其刺少肉嫩，好收拾，所以很受主妇们欢迎。
垮炖是妈妈们最常见的家常做法，所以这道鱼就是最家常最妈妈的味道！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜：适量 | 干红椒：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 糖：适量 |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 醋：适量 | -- |