当前位置:首页 > 菜谱大全 > 腰果磅蛋糕

腰果磅蛋糕

菜谱编号:254-627
腰果磅蛋糕是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果磅蛋糕”。
腰果磅蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

磅蛋糕也称为4分之一蛋糕,由四种主材料每样都是一样份量结合烘焙而成。因为用了大量的黄油,所以蛋糕腰果的奶味十分香浓,在其中加了蔓越莓炭烧味的腰果,吃起来会有另一种风味。据说放3天以后口感最好,但是因为我做的份量比较小,所以一天就被吃光光了。成品上色都刚刚好,学厨的12方形连模也是刚好合适放入30升的烤箱,下次尝试大模具,烤出一排小T桖~

腰果磅蛋糕主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:100克幼砂糖:100克
鸡蛋液:90克黄油:100克
辅助料用量
泡打粉:1克腰果:30克
蔓越莓:20克--

腰果磅蛋糕的做法步骤

  • 第三步:用刮刀压匀
  • 第七步:低筋粉混合泡打粉,过筛入黄油内
  • 第五步:鸡蛋液分5次加入,每次都要打匀
  • 第十步:拌匀,长帝烤箱上下管170度预热
  • 第八步:翻拌均匀至有光泽
  • 第二步:幼砂糖倒入黄油内,如果觉得粗糙可以用料理机打成糖粉
  • 第四步:用打蛋器打发到体积增大,颜色发白
  • 第十二步:出炉,如果想要裂的好看可以烤制15分钟的时候取出用沾水的刀划一下,就会裂开好看的纹路。出炉放凉装保鲜袋放入冰箱冷藏保存,2-3天口感已经很好了
  • 第九步:腰果切小,和蔓越莓一起拌入面糊
  • 第十三步:成品
  • 第十一步:把蛋糕糊放入模具内,放入烤箱中层上下管170度烤30分钟左右即可
  • 第六步:最后的状态很蓬松
  • 第一步:准备好材料,黄油提前拿出室温软化
  • 相关食材:腰果

    腰果磅蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱生活的馋猫】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腰果磅蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜