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茄盒

菜谱编号：254-648

茄盒是【這個xiao妞r不太乖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄盒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在东北的时候经常吃这个，有菜有肉，很香！

茄盒主厨：這個xiao妞r不太乖

第七步：一片放肉馅，另一片盖好。

第四步：放入，盐，糖，老抽，香油，五香粉，姜粉。拌匀。

第八步：全部做好，备用。

第三步：放入一个鸡蛋，搅打均匀，这样肉馅会很嫩。

第九步：面粉，水，鸡蛋，调成稠稠的面糊，茄盒粘满面糊。不粘锅里放油，油热了放入茄盒，炸至两面金黄。

第二步：肉馅加凉水，搅打上劲。

第一步：准备长茄子，肉馅，备用。

第五步：放入切好的葱花，搅拌均匀。

第十步：装盘就可以吃啦！

第六步：传统茄子应该切成蛤蟆嘴，两片连在一起，可是我喜欢切开，这样放的肉肉多。五毫米厚左右。

菜谱标签：热菜

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