台式卤肉饭
台式卤肉饭是【海藤风】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台式卤肉饭”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
洋葱:半个 | 后腿肉:500克 |
大朵香菇:9-10朵 | 鸡蛋:8个 |
西兰花:少量 | 葱:适量 |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
台式卤肉饭的做法步骤
台式卤肉饭做法技巧/窍门/补充说明:
1)这次选用后腿肉,精肉多一些,煮完没那么油,也可选用五花肉,更肥美一些;2)鸡蛋不用弄小孔,煮完很入味了,肉汁蘸在鸡蛋上就很美味!3)这次量煮的比较多放入保鲜盒冷藏还是很美味!