沙棘汁磅蛋糕
沙棘汁磅蛋糕是【锐淼】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙棘汁磅蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
磅蛋糕,又叫奶油蛋糕,一种常见的基础蛋糕。台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4,所以传到法国,类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。现今磅蛋糕在比例上不局限于最初的各占1/4了,还会加入鲜奶油、水果、干果、果汁等材料。口感丰富香甜润泽!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个,100克 | 沙棘汁:35克 |
细砂糖:100克 | 黄油:100克 |
普通面粉:100克 | 玉米淀粉:20克 |
辅助料用量 | |
泡打粉:2克 | -- |
沙棘汁磅蛋糕的做法步骤
沙棘汁磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤箱温度视自己家烤箱调节
2、不时检查上色情况,可中途加盖锡纸
3、沙棘汁可换成自己喜欢的果汁,也可以网购沙棘汁,只是网购的没有鲜榨的颜色深、新鲜