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沙棘金鱼

菜谱编号:260-957
沙棘金鱼是【情一诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙棘金鱼”。
沙棘金鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次了解沙棘果,还是姐姐淘来的沙棘产品给爸爸吃,那时候就听姐姐说,沙棘果很神奇,享有“vc之王”的美誉,可以降低胆固醇、血脂、还可以降低血压,并减少心脏病的发作等。今天用到的沙棘汁没有色素,颜色、口感都非常的纯正,除了直接喝非常好,做了果冻,也是非常的惊艳。

沙棘金鱼主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
爱德豪沙棘汁:1袋吉利丁粉:10克
辅助料用量
水:适量--

沙棘金鱼的做法步骤

  • 第二步:将吉利丁粉放锅中加少许水,隔水融化
  • 第四步:稍凉后,装入模具,放冰箱冷藏至完全凝固
  • 第三步:将融化的吉利丁液倒入沙棘汁中
  • 第一步:准备食材
  • 沙棘金鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、没有吉利丁粉,用鱼胶、卡拉胶也可
    2、沙棘汁口感已经很好,无需再加糖
    3、冷藏后口感更佳
    4、放入模具时,垫上保鲜膜,方便脱模

    相关食材:沙棘

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