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椒香焗鸡

菜谱编号:254-862
椒香焗鸡是【Mon姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香焗鸡”。
椒香焗鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

懒人焗鸡,零失败,又能上场面的菜式,不要爱上我哦!哈哈哈哈哈……

椒香焗鸡主厨:Mon姐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只白蘑菇:8个
云耳:适量红辣椒:1个
蒜头:3粒香芹:适量
姜片:适量葱段:适量
芫茜:适量--
辅助料用量
酱油:适量蚝油:适量
生油:适量淀粉:适量
砂糖:适量盐:适量
料酒:适量花椒碎:适量

椒香焗鸡的做法步骤

  • 第七步:铺上锡纸封紧4边进烤炉。
  • 第一步:材料详细…如图。(云耳,白蘑菇先飞水10分钟),(鸡提前先腌制好,调料酱油,李锦记旧庄蚝油,砂糖,盐,淀粉,生油,料酒,姜丝)。
  • 第十步:成品欣赏…
  • 第六步:把这菜的灵魂花椒碎(自磨的)均匀撒在上面。
  • 第五步:最后铺上葱段。
  • 第十一步:成品欣赏…
  • 第九步:成品欣赏…(打开后记得拌匀才开吃)
  • 第四步:再铺上云耳和白蘑菇。
  • 第二步:先把姜片,蒜头,辣椒,香芹放在锡盘底。
  • 第三步:然后铺上鸡块。
  • 第八步:中下层,上下火,200°40分钟即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椒香焗鸡。

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