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尖椒肉丝

菜谱编号:255-067
尖椒肉丝是【宇宙火花】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒肉丝”。
尖椒肉丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
尖椒:4-5个青椒:1个
红罗卜:1小段洋葱:半个
猪瘦肉:3两--
辅助料用量
鲜姜:适量蒜:适量
食用油:适量料酒:适量
盐:适量水淀粉:适量
酱油:适量鸡精:适量

尖椒肉丝的做法步骤

  • 第五步:将切好的尖、青椒丝入锅翻炒加入盐、酱油、鸡精
  • 第六步:最后加入洋葱丝炒一分钟即可出锅
  • 第七步:成品
  • 第一步:猪肉切丝,姜丝、酱油、鸡精、盐加少许清水先煨一会,下锅时加入水淀粉。
  • 第三步:炒锅入食用油适量加热至9成时,倒入煨好的肉丝过油,待肉变白捞出待用。
  • 第二步:尖椒丝、红罗卜丝、洋葱丝、姜片备用
  • 第四步:锅内重新倒入食用油少许加入姜片、蒜片煸炒出香味
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:尖椒

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