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挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤

菜谱编号:169-608
挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤是【寂静不语】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤”。
挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

挪威人喜欢用鳕鱼和三文鱼做各种鱼汤,搭配新鲜的欧包和时令沙拉就是一顿热呼呼的晚餐,格外适合漫长寒冷的冬季。今天的热汤配了很多的蔬菜,而且大部分的蔬菜都搅打成泥,融于汤中,就算是不爱吃蔬菜的小朋友们也无可挑剔,浓浓的番茄味绝对是小朋友们的大爱。

挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤主厨:寂静不语

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鳕鱼:400克洋葱:1个
胡萝卜:2个芹菜:2根
西红柿:3个大蒜:2瓣
番茄酱:1·5汤匙水:7DL
蔬菜浓汤宝:1块--
辅助料用量
盐:适量黑胡椒:适量

挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤

  • 第三步:锅中倒少许橄榄油,油热后加入蒜和洋葱翻炒出香味
  • 第七步:加入西红柿,翻炒均匀
  • 第九步:煮开后,蔬菜浓汤宝掰碎,加入锅中,用汤勺搅拌至完全融于汤中
  • 第六步:加入番茄酱,翻炒2分钟
  • 第十步:待蔬菜软烂后,取出部分盛放在碗里
  • 第五步:加入芹菜,翻炒均匀
  • 第十二步:将搅打后的浓汤和碗里的蔬菜倒回锅中,加入适量的盐和黑胡椒
  • 第十三步:加入鳕鱼,继续煮三分钟即可,其间不要搅动以免搅散鱼肉
  • 第四步:加入胡萝卜,翻炒均匀
  • 第二步:鳕鱼切块,加入少许盐和黑胡椒腌一会儿
  • 第八步:加入水
  • 第一步:洋葱,胡萝卜,芹菜,西红柿切小块。蒜切末
  • 第十一步:其余的蔬菜连同汤汁一起放入搅拌机搅打成泥
  • 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤做法技巧/窍门/补充说明:

    可另外加少许莳萝点缀,挪威人喜欢用莳萝搭配各种鱼类。

    相关食材:鳕鱼番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤。

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