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冬瓜虾皮肉丸汤

菜谱编号:025-536
冬瓜虾皮肉丸汤是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜虾皮肉丸汤”。
冬瓜虾皮肉丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

亲热消暑的汤,夏天吃的时候,绝对是一种享受。

冬瓜虾皮肉丸汤主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:适量虾皮:适量
辅助料用量
猪肉:适量生姜:适量
葱花:适量--
调味料用量
料酒:适量鸡精:适量
盐:适量--

冬瓜虾皮肉丸汤的做法步骤

  • 第二步:虾皮洗净,加点水泡上。
  • 第一步:冬瓜去皮切片。
  • 第四步:热锅冷油,炒冬瓜片。
  • 第六步:把肉丸加进,烧开,加盐调味就可以。
  • 第五步:泡好的虾皮倒进加水烧开。
  • 第三步:猪肉搅碎,加盐,鸡精,生姜,料酒搅上劲。
  • 冬瓜虾皮肉丸汤做法技巧/窍门/补充说明:

    最后下肉丸的时候,改成小火,等全部的肉丸下进去后再改大火烧开。

    相关食材:肉丸虾皮冬瓜

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