当前位置:首页 > 菜谱大全 > 潮汕肉丸菜脯烧冬瓜

潮汕肉丸菜脯烧冬瓜

菜谱编号:088-530
潮汕肉丸菜脯烧冬瓜是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕肉丸菜脯烧冬瓜”。
潮汕肉丸菜脯烧冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友送的潮汕肉丸,确实很有弹性,很好吃啊!家里刚好也有菜脯,为清淡的冬瓜增添风味,这个菜真的很不错,减肥人士只能吃冬瓜菜脯下饭,不可以吃肉丸啊,哈哈!

潮汕肉丸菜脯烧冬瓜主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量肉丸:适量
菜脯:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
葱:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量

潮汕肉丸菜脯烧冬瓜的做法步骤

  • 第三步:锅中热底油,下姜蒜爆一下,然一下冬瓜也稍为炒匀;
  • 第一步:冬瓜去皮去籽,切成厚片备用;
  • 第四步:加入刚好差不到腌满冬瓜量的水,下肉丸一起煮开;
  • 第五步:然后转中小火再焖煮约10分钟,下菜脯炒匀再煮约1分钟,最后试味再下适量盐调味, 上锅前撒葱花!
  • 第二步:肉丸解冻后对半切开或者切花刀都可以;
  • 潮汕肉丸菜脯烧冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    菜脯是比较咸的,所以盐要少放!潮汕人一般用来配粥喝,当然也用来做潮汕名菜“菜脯煎蛋”!

    菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:肉丸冬瓜

    潮汕肉丸菜脯烧冬瓜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【莫言catlam】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮汕肉丸菜脯烧冬瓜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜