干捞粉丝
干捞粉丝是【烟龙粉丝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干捞粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干捞粉丝主要流行于湖南，在全国各地都能见到这个菜式的不同版本，是一款很受欢迎的菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：100克 | 鸡蛋：2个 |
| 绿豆芽：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| XO酱：1匙 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
干捞粉丝的做法步骤
干捞粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
粉丝要选用质量好的龙口粉丝，做出来成品才会有Q爽的口感。
粉丝泡发时一般用冷水泡5-10分钟；但有的龙口粉丝需用开水烫10分钟，时间要根据粉丝质量等级调整，
可根据口味需要，加入豆瓣酱或其它调味料
菜谱标签：热菜
相关食材：粉丝