肉末粉丝煲
肉末粉丝煲是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末粉丝煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从网上学了肉末粉丝煲的菜谱，自己变通一下，尽量一煲完成，也挺方便美味，还保温呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：干煸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：100克 | 粉丝：1扎 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜茸：1/2大匙 | 姜茸：1/2大匙 |
| 红椒末：1大匙 | 橙椒末：1大匙 |
| 青椒末：1大匙 | 葱白粒：1大匙 |
| 葱绿粒：3大匙 | -- |
肉末粉丝煲的做法步骤
肉末粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、因找到的辣椒不辣，加了辣椒屑，如果找到辣的青椒或红椒，辣椒屑应免去，其实有红椒和青椒就够了，因为冰箱有橙色椒，就顺手加了1枚。
2、炒肉后应加热水，因煲底正热，加冷水的话，一冷一热，煲会裂开，菜就玩完了，而且加热水会让肉出味快。
3、提到炒肉酱，组成再写一遍，是由由米酒1大匙、胡椒粉2小匙，生抽3大匙、甜面酱3大匙，柱侯酱1小匙，白糖1小匙组成，原配方没有柱侯酱一说，是自己想当然加进去的，酱汁这些东西也不是一成不变，自己可以重新组合一下，多尝试多实践。
答配菜谱：肉末与粉丝的做法