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腰果炒虾钱

菜谱编号:255-470
腰果炒虾钱是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果炒虾钱”。
腰果炒虾钱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天津卫管海虾叫虾钱或黄钱子。这个季节这是吃海货的时候。各种海水养殖虾也大量上市,价格实惠,不能不吃。所以做一款腰果虾仁。

腰果炒虾钱主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
去头海虾:适量腰果:适量
黄瓜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量盐:适量

腰果炒虾钱的做法步骤

  • 第五步:黄瓜去皮切滚刀块。
  • 第十步:放入黄瓜,腰果炒匀即可。
  • 第三步:加入淀粉,蛋清上浆。
  • 第十一步:腰果炒虾钱。
  • 第七步:虾仁过油备用。
  • 第四步:腰果放油锅小火炸熟。
  • 第六步:将黄瓜过油备用。
  • 第一步:主要原料。
  • 第八步:葱姜炝锅。
  • 第九步:放入料酒,烹出香味,放入虾仁,盐煸炒。
  • 第二步:将去头海虾去皮,去除虾线,将虾背划开。
  • 相关食材:腰果

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