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土豆咖喱炖牛肉

菜谱编号:255-743
土豆咖喱炖牛肉是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆咖喱炖牛肉”。
土豆咖喱炖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜做成盖浇饭味道没的说,可以说是饭遭殃。咖喱膏一定要选择好的,我用的好侍咖王咖喱,味道真心不错。

土豆咖喱炖牛肉主厨:天国的女儿

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
洋葱:1个姜:1小块
胡萝卜:2根土豆:1个
蒜:几瓣牛肉:500克
辅助料用量
咖喱膏:50克黄油:20克
盐:1勺牛奶:500ML

土豆咖喱炖牛肉的做法步骤

  • 第七步:加入土豆、咖啡膏、牛奶、刚刚没过食材就可以。
  • 第四步:炒锅烧热,放入黄油,炒至黄油融化。
  • 第一步:牛肉清洗干净,放冷水中浸泡半天去除血水。
  • 第五步:姜蒜末倒入锅中,炒出香味,放入切好的牛肉,炒至牛肉表面变色断生。
  • 第六步:加入洋葱略炒,再放入胡萝卜翻炒大约两三分钟。
  • 第八步:继续小火熬煮到汤汁浓稠,土豆软烂就可以了。
  • 第九步:出锅前依自己口味,加入适量盐调味即可。
  • 第三步:姜蒜切成碎末。
  • 第二步:牛肉切成3厘米见方的块、土豆、胡萝卜切成同样大小的滚刀块,洋葱切块。
  • 土豆咖喱炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    汤汁要浓郁,加些黄油、牛奶、椰浆、奶油都可以。食材要熬煮足够软烂。

    菜谱标签:下饭菜
    相关食材:牛肉土豆咖喱

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