自制麻辣火锅
自制麻辣火锅是【锦色琉璃】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制麻辣火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
出去吃火锅,总是担心卫生问题,最近总是有各种各样的新闻,自己在家做火锅,又健康又实惠,不一样的幸福感受哦!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪蹄肉:200 克 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:半根 | 红枣:十个 |
枸杞:一把 | 干辣椒:适量 |
调味料用量 | |
油:四大勺 | 八角:适量 |
豆瓣酱:三大勺 | 泡椒:6个 |
盐:适量 | 桂皮:一段 |
芝麻:小半勺 | 黑胡椒粉:四分之一勺 |
咖喱粉:四分之一勺 | 孜然粉:四分之一勺 |
自制麻辣火锅的做法步骤
自制麻辣火锅做法技巧/窍门/补充说明:
豆瓣酱比较咸,所以要少放些盐。材料可以根据自己家中现有材料准备,咖喱粉等如果没有也可以不加。