红咖喱豆腐
红咖喱豆腐是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红咖喱豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做好了咖啡鸡翅，享用完了，剩下很多汁，木有理由倒掉，所以就想起了豆腐，把豆腐煎了，铺上香香的咖喱汁，好正啊。不过有些朋友不一定看过前面写的咖喱鸡翅的贴，所以就当做重新做一遍好了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：烩 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 硬豆腐：约450克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：1汤匙 | 红咖喱：2汤匙 |
| 红椒粉：1茶匙 | 椰奶：1杯 |
| 黑椒粉：1/2茶匙 | 炒面粉：2茶匙 |
| 速溶咖啡：1/4茶匙 | 糖：1·5茶匙 |
| 生抽：2茶匙 | 鱼露 ：2茶匙 |
| 盐：1/2茶匙 | -- |
红咖喱豆腐的做法步骤
红咖喱豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
一、咖喱要加椰奶才口感幼滑和顺些，万一真的找不到椰奶，可用牛奶来代替；
二、加少量速溶咖啡能增香，但千万不要偷心加太多，会导致整盘菜有苦涩味，这个笔者是有经验教训的。
答配菜谱：咖喱与豆腐的做法