第六步:用叉子叉上洞洞,刷少许水立马撒上一點盐,烤箱170度15--18分钟,根据饼干大小厚薄适当调整
第二步:低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、盐混合过筛
第一步:土豆洗干净切块,蒸熟,時间根据土豆大小而定
第四步:80克土豆压成泥,加入面粉中,混合成团,如果太干,可加入少量水,尽量不加水,用土豆本身的水分去粘合
第三步:加入橄榄油,用手混合均匀成松散状
第五步:混合成团后,用擀面杖擀成薄片,越薄越好,擀到0·3cm就行,薄的更脆更好吃,太厚不好烤
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
无鸡蛋无黄油的咸味土豆饼干,是一款随手都能做的快手小饼干,没有鸡蛋没有黄油,只要有万能的土豆,就能搞定它!酥脆的口感,表面微微的金焦黄色,看着都想吃呢。土豆中含有大量的淀粉,土豆的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质,所以还具有瘦腿的功效。低脂瘦身小零食非它莫属。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:120克 | 玉米淀粉:30克 |
熟土豆:80克 | -- |
辅助料用量 | |
橄榄油:40克 | 盐:2克 |
小苏打:1克 | 清水:适量 |
第六步:用叉子叉上洞洞,刷少许水立马撒上一點盐,烤箱170度15--18分钟,根据饼干大小厚薄适当调整
第二步:低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、盐混合过筛
第一步:土豆洗干净切块,蒸熟,時间根据土豆大小而定
第四步:80克土豆压成泥,加入面粉中,混合成团,如果太干,可加入少量水,尽量不加水,用土豆本身的水分去粘合
第三步:加入橄榄油,用手混合均匀成松散状
第五步:混合成团后,用擀面杖擀成薄片,越薄越好,擀到0·3cm就行,薄的更脆更好吃,太厚不好烤
如果加水加得多,烤制时间要延长。
咸味土豆饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【楊尐妮】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸味土豆饼干。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜