第六步：用叉子叉上洞洞，刷少许水立马撒上一點盐，烤箱170度15--18分钟，根据饼干大小厚薄适当调整
第二步：低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、盐混合过筛
第一步：土豆洗干净切块，蒸熟，時间根据土豆大小而定
第四步：80克土豆压成泥，加入面粉中，混合成团，如果太干，可加入少量水，尽量不加水，用土豆本身的水分去粘合
第三步：加入橄榄油，用手混合均匀成松散状
第五步：混合成团后，用擀面杖擀成薄片，越薄越好，擀到0·3cm就行，薄的更脆更好吃，太厚不好烤
咸味土豆饼干
咸味土豆饼干是【楊尐妮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸味土豆饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无鸡蛋无黄油的咸味土豆饼干，是一款随手都能做的快手小饼干，没有鸡蛋没有黄油，只要有万能的土豆，就能搞定它！酥脆的口感，表面微微的金焦黄色，看着都想吃呢。土豆中含有大量的淀粉，土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质，所以还具有瘦腿的功效。低脂瘦身小零食非它莫属。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：120克 | 玉米淀粉：30克 |
| 熟土豆：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：40克 | 盐：2克 |
| 小苏打：1克 | 清水：适量 |