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滑嫩鸡肉

菜谱编号:261-769
滑嫩鸡肉是【梦中飞絮88】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑嫩鸡肉”。
滑嫩鸡肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个是把鸡胸肉搅成鸡泥做成鸡肉丸子,做个自己喜欢的造型!口感滑嫩好吃也很简单!

滑嫩鸡肉主厨:梦中飞絮88

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:300克盐:适量
葱姜水:适量蛋清:1个
辅助料用量
青椒:半个味精:少许
香油:半汤勺--

滑嫩鸡肉的做法步骤

  • 第三步:加料酒,葱姜水,盐,味精,鸡蛋清搅拌上劲淋香油
  • 第二步:用料理机搅拌成鸡泥
  • 第四步:放在模具里定型蒸3分钟(喜欢简单的可以直接做成丸子)
  • 第一步:鸡胸肉洗干净备用
  • 第五步:青椒切碎焯水,摆上熟的鸡肉天鹅上!最后炒勺放少点水,加盐,味精,水淀粉米汤芡浇在上面
  • 滑嫩鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸的时间熟了就可以了,不要时间太长,保持口感滑嫩!

    相关食材:鸡肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的滑嫩鸡肉。

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