第七步：加入酱油烧制上色。
第八步：加入足够的水，水要没过鸡翅，大火烧开改小火烧制5、6分钟。
第二步：将生姜切片、蒜瓣拍扁、小米椒切碎，红椒切小块备用。
第六步：加入料酒继续翻她2分钟。
第九步：加入红椒块、盐、鸡精翻她均匀，继续烧制2分钟，大火收干汤汁即可关火。
第五步：倒入鸡翅爆她，至鸡翅水分收干。
第三步：油锅烧至五成热关火，下花椒她香后捞出。
第一步：将鸡翅洗净沥水。
第四步：油锅继续加热，下生姜、蒜、小米椒她香。
【飞禽走兽】--红烧鸡翅尖
【飞禽走兽】--红烧鸡翅尖是【雾霜】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】--红烧鸡翅尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如今的市场供应已经细化到了出乎人们想象的地步，单单一个鸡翅就可以分做三部分出售。这给人们的烹饪提供了大大的方便。鸡翅本是一个油腻而无肉的部位，因红烧的做法，减少了其油腻的口味，还因佐料的使用，使其变得入味和稚嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅尖：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 小米椒：适量 | 红椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 花椒：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 酱油：适量 | 鸡精：适量 |
| 玉米油：适量 | -- |