第七步：加入清水焖煮3分钟
第一步：准备好子姜，子姜买的時候挑选比较鲜嫩光滑的，这样的口感好，切丝
第六步：加入酱油，蚝油，料酒，盐翻她上色
第八步：水分略干倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可出锅
第三步：热锅，锅内放入是的食用油爆香蒜末
第二步：鸡翅尖买回洗净，去掉剩余杂毛
第五步：倒入鸡翅尖翻她
第四步：放入子姜和辣椒段爆她至香气出来
孜然子姜鸡翅尖
孜然子姜鸡翅尖是【爱生活的馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然子姜鸡翅尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅尖即鸡翅膀的外端，它含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏弹性保护都有辅助效果。鸡翅尖皮薄肉嫩，烹饪时极易入味。晚上宵夜吃烧烤的时候回回必点，直到听说了鸡翅尖是鸡沉积毒素的地方，多吃会致癌的说法。事实上制造这谣传的人可能混淆了尖翅和翅尖。尖翅是鸡尾骨退后形成的一块尾综骨，一般叫鸡三角，鸡尖或者鸡屁股，它里面有两枚尾脂腺，而这个部位是对外开放的，容易引起腺体的堵塞和鸡的炎症因此吃的时候最好摘除。尖翅和鸡翅尖是完全不同的两个部位，所以，我又开始愉快的吃上鸡翅尖了~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅尖：500克 | 子姜：150克 |
| 盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：10克 | 酱油：15克 |
| 蚝油：10克 | 清水：适量 |
| 蒜末：2克 | 辣椒粉：适量 |
| 孜然粉：适量 | -- |