第七步:加入清水焖煮3分钟
第一步:准备好子姜,子姜买的時候挑选比较鲜嫩光滑的,这样的口感好,切丝
第六步:加入酱油,蚝油,料酒,盐翻她上色
第八步:水分略干倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可出锅
第三步:热锅,锅内放入是的食用油爆香蒜末
第二步:鸡翅尖买回洗净,去掉剩余杂毛
第五步:倒入鸡翅尖翻她
第四步:放入子姜和辣椒段爆她至香气出来
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡翅尖即鸡翅膀的外端,它含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏弹性保护都有辅助效果。鸡翅尖皮薄肉嫩,烹饪时极易入味。晚上宵夜吃烧烤的时候回回必点,直到听说了鸡翅尖是鸡沉积毒素的地方,多吃会致癌的说法。事实上制造这谣传的人可能混淆了尖翅和翅尖。尖翅是鸡尾骨退后形成的一块尾综骨,一般叫鸡三角,鸡尖或者鸡屁股,它里面有两枚尾脂腺,而这个部位是对外开放的,容易引起腺体的堵塞和鸡的炎症因此吃的时候最好摘除。尖翅和鸡翅尖是完全不同的两个部位,所以,我又开始愉快的吃上鸡翅尖了~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅尖:500克 | 子姜:150克 |
盐:适量 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:10克 | 酱油:15克 |
蚝油:10克 | 清水:适量 |
蒜末:2克 | 辣椒粉:适量 |
孜然粉:适量 | -- |
第七步:加入清水焖煮3分钟
第一步:准备好子姜,子姜买的時候挑选比较鲜嫩光滑的,这样的口感好,切丝
第六步:加入酱油,蚝油,料酒,盐翻她上色
第八步:水分略干倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可出锅
第三步:热锅,锅内放入是的食用油爆香蒜末
第二步:鸡翅尖买回洗净,去掉剩余杂毛
第五步:倒入鸡翅尖翻她
第四步:放入子姜和辣椒段爆她至香气出来
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