第四步：变软后加1勺蚝油翻她。
第五步：加入一勺黑椒汁，翻她匀后加盐调味出锅。
第八步：成品图。
第二步：热锅下油，爆香姜片蒜块，加入辣椒翻她。
第三步：倒入切好的菌菇，大火翻她至菌菇变软。
第七步：成品图。
第九步：成品图。
第一步：三种菇类洗净，茶树菇切段，白蘑、杏鲍菇、辣椒切片。
第六步：成品图。
黑椒三鲜菌
黑椒三鲜菌是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒三鲜菌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菌菇的种类有很多，营养价值高，高蛋白、低脂肪、低热量、抗癌抗氧化，长假过后清清肠胃，这一道快手小炒不能错过哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白蘑：150克 | 辣椒：3个 |
| 杏鲍菇：100克 | 茶树菇：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 黑椒汁：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 油：少许 | 盐：少许 |
| 姜片蒜末：少许 | -- |
黑椒三鲜菌的做法步骤
黑椒三鲜菌做法技巧/窍门/补充说明：
菌菇的选择自己随心搭配，适量即可，酱汁的运用随个人口味增减，黑椒汁也可换成排骨酱之类的调料。