第三步：把调好的肉馅，放入手中揉成圆状，放入盘子里
第七步：装入盘中就能吃啦
第五步：把调好的配酱倒入锅中，煮开
第一步：将肉馅放入碗中，拌肉用料，玉米淀粉15克，盐，酱油，芝麻油，切碎的葱姜蒜末，花椒大料水倒入一个碗里搅拌。。配酱，番茄酱，水，白醋，白砂糖，玉米淀粉15克倒入碗里搅开，备用
第二步：把调好的拌肉用料倒入肉馅中，直到充分吸收水分和上劲既可
第四步：中火热锅，倒入食用油，油热后下丸子，炸至金黄色，到熟了捞出
第六步：倒入炸好的丸子，中火煮约俩分钟，丸子均匀上色，酱汁入味既可。。。
酸甜猪肉丸
酸甜猪肉丸是【山圪梁梁上的风景】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜猪肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
各位宝宝们，酸酸甜甜的肉丸，一家老小全都喜欢，记得多焖点米饭哦，因为搭配米饭实在是太美味了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：300克 | 食用油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：30 | 盐：3克 |
| 酱油：半勺 | 芝麻油：半勺 |
| 姜：10克 | 蒜末：10克 |
| 花椒大料水：30克 | 洋葱：一个 |
| 水：40克 | 番茄酱：20克 |
| 白糖：5克 | 白醋：5克 |